Ar saugu valgyti su vienkartiniais popieriniais stalo įrankiais?

Vienkartiniai popieriniai indai gaminami iš popieriaus, o paviršius padengtas parafino vašku, polietileno danga ir kt. Naudojamas maisto pakavimui arba karštų ir šaltų gėrimų bei šalto ir karšto maisto indams. Popierinius indus galima suskirstyti į kartoninius popierinius indus, popierinius indus iš celiuliozės, dengto popieriaus indus.

Plačiai naudojami vienkartiniai popieriniai indai, kurių kokybei ir saugai valstybė visada skyrė didelę reikšmę ir įtraukė į gaminių, išduotų pagal gamybos licencijas, katalogą. Siekdami užtikrinti vienkartinių popierinių indų kokybę ir saugą, daugiausia dėmesio skiriame trims aspektams: fizinei saugai, higieninei saugai ir mikrobų saugai, kurios apibendrinamos taip:

Fizinės kokybės saugos reikalavimai:

Popieriniai indai paprastai gaminami iš pradžių pjaustant popierių, tada lenkiant ir sujungiant, o galiausiai termiškai formuojant. Dėl gero pačios popierinės medžiagos pralaidumo indų gamybai keliami labai griežti reikalavimai žaliavoms ir procesams. Netinkamas valdymas sukels tokias problemas kaip indai minkštai subyrės arba maistas nutekės iš siūlių.

Siekiant patikrinti popierinių indų fizinę saugą, nacionaliniai standartai sukūrė tokius rodiklius kaip nuotėkis ir atsparumas slėgiui, kad būtų galima įvertinti popierinių indų veikimą. Specialus atsparumo nuotėkiui bandymo metodas yra įpilti (90±5) ℃ karšto vandens arba aliejaus ir vandens mišinio į vienkartinius popierinius indus, kad būtų imituojamas tikras maistas.

Skysčio įpylimo aukštis turi būti maždaug 6 mm žemiau stalo indo angos krašto, tada padėkite indus ant sausos stiklinės lėkštės arba plokščios lėkštės ir leiskite pastovėti 30 minučių, kad pamatytumėte, ar ant stalo nėra vandens nutekėjimo ar mimeografo. stiklinė (plokščia) lėkštė. Kvalifikuotas.

Vienkartiniai popieriniai indai turi būti tam tikro kietumo laikant maistą, kad naudojant jis nesideformuotų ir nesubyrėtų. Siekiant patikrinti popierinės priešpiečių dėžutės gebėjimą atsispirti išorinėms jėgoms, standartas sukūrė gniuždymo stiprumo indeksą, o galutinė gaminio gniuždymo jėgos vertė tikrinama nuolat didinant slėgį virš ir žemiau mėginio. Šis bandymas gali gerai atspindėti mechanines gaminio savybes.

Sanitariniai kokybės ir saugos reikalavimai:

Pagal naujausią nacionalinį standartą reikalaujama, kad vienkartiniai popieriniai indai būtų tikrinami bendrai migracijai, sunkiųjų metalų (skaičiuojama kaip švinas), kalio permanganato suvartojimui ir kitiems įprastiniams fizikiniams ir cheminiams rodikliams, taip pat reikalaujama kontroliuoti fluorescencinių medžiagų, sunkiųjų metalų švino, arseno kiekį.

Šie bandymo elementai bendrai vadinami sveikatos ir saugos veiksmingumu. Bandymo tikslas – imituoti, ar vienkartiniai indai yra veikiami įvairių gėrimų ir maisto skirtingomis temperatūromis ir laiku bei ar į maistą nepateks kenksmingų medžiagų, kurios kels pavojų žmonių sveikatai.

Siekdama užtikrinti vienkartinių popierinių indų higieną ir saugumą, valstybė išleido eilę privalomų standartų. Be įprastinių rodiklių, taip pat nustatomi indų gamybos įmonių higienos ir saugos reikalavimai, gamyboje leidžiamų naudoti žaliavų reikalavimai, įdiegta gamybos įmonių licencijavimo sistema. Užtikrinti, kad tokie gaminiai nekeltų pavojaus žmonių sveikatai.

Be to, vienkartinių popierinių indų įmonės taip pat turi pažymėti gaminio pakuotę su atitinkamų reglamentų ir standartų atitikties deklaracija, gamintojo ir (ar) platintojo pavadinimu, adresu ir kontaktine informacija, pagaminimo data ir tinkamumo vartoti terminu ir kt. ir saugos problemas galima greitai atsekti iki šaltinio.

Mikrobiologinės saugos kokybės reikalavimai:

Pernelyg didelis mikrobų kiekis vienkartiniams popieriniams stalo įrankiams kelia didelį pavojų. Gaminant ir apdorojant produkciją, jei darbo aplinka nėra kruopščiai dezinfekuota, su gaminiais gali liestis įvairios patogeninės bakterijos, pelėsiai ir sukelti taršą.

Netinkamas tvarkymas transportavimo metu taip pat gali sukelti mikrobų perteklių dėl pažeistos pakuotės. Jei gaminys dedamas į drėgną, karštą ir nevėdinamą sandėlį, ypač lietinguoju metų laiku, dėl tinkamos temperatūros ir drėgmės dauginsis bakterijos, todėl vienkartinių popierinių indų gamintojas gamybos proceso metu turėtų griežtai kontroliuoti kokybę, įskaitant produkto saugojimas. , gamyba ir sandėliavimas higienos normų reikalavimus atitinkančioje aplinkoje.

Taip pat būtina atkreipti dėmesį į aplinkos kontrolę naudojimo procese, kad produktas nebūtų užterštas mikroorganizmais ir nekeltų pavojaus sveikatai.

Pastaraisiais metais sparčiai vystantis"interneto + maitinimo paslaugoms", vienkartinių indų naudojimas išsinešimui taip pat toliau didėjo, o tai taip pat sukėlė susirūpinimą dėl aplinkos tarša.

2020 m. sausio 19 d. Nacionalinės plėtros ir reformų komisija bei Ekologijos ir aplinkos ministerija paskelbė&kvotą „Nuomonės dėl tolesnio popieriaus taršos kontrolės stiprinimo“&kvotą, pagal kurią reikalaujama gaminti ir parduoti vienkartinį putplasčio popierių. stalo reikmenys iki 2020 m. pabaigos gyvenvietėse ir vaizdingose ​​miestų vietose, esančiose aukščiau prefektūros lygio. iki 2022 m. pabaigos apskrities gyvenamosiose vietose ir vaizdingose ​​vietose pietauti uždrausta naudoti nedegraduojančius vienkartinius plastikinius indus; Neskaidančių vienkartinių plastikinių indų vartojimo intensyvumas sumažinamas 30%.

The"Nuomonės" siūlo skatinti naudoti biologinius produktus, tokius kaip šiaudais dengti indai ir skaidūs popieriniai maišeliai, atitinkantys eksploatacinius ir maisto saugos reikalavimus maisto pristatymo srityje.

Šis reglamentas suteikia geresnę galimybę aplinkos apsaugos srityje plėtoti vienkartinius popierinius stalo įrankius. Pastaraisiais metais taip pat atsirado naujų gaminių, tokių kaip indai iš bagaso ir iš minkštimo formuoti indai. Šių celiuliozinių indų atsiradimas suteiks tvirtą paramą sprendžiant aplinkosaugos problemas.